Le miel de Romarin à un arôme délicat avec une légère touche végétale qui reste en bouche.

Etant riche en oligoéléments, ce miel stimule le foie ce qui permet une meilleure digestion. Le miel de romarin est fortement conseillé aux personnes souffrant d’asthme. Il est également un excellant remède pour traiter l’eczéma et l’ulcère.

Le miel de Romarin cristallise assez rapidement.

La cristallisation est processus nature qui n’altère pas la qualité du miel. Ce phénomène apparaîtra plus ou moins rapidement en fonction de la composition de miel. Les miels qui sont produits à partir de nectar riche en fructose (comme l’acacia) auront tendance à ne pas ou peu cristalliser. En revanche les miels produits avec un nectar riche en glucose cristalliseront rapidement (colza ou tournesol).