Description
Le miel de Tamaris
Le miel de Tamaris Yamaniya, est issu des Tamaris du Yémen (Tamarix aphylla), à ne pas confondre avec le miel de Tamaris de France (Tamarix Gallica).
Dans la péninsule Arabique ce miel est appelé “Assal el sal” عسل الصال et est issu de l’arbre de Tamarix Aphylla ou Tamarix athel. En langue Arabe l’arbre de Tamaris est appelé justement Athel.
La particularité de ce miel est qu’il laisse une sensation de chaleur dans la gorge et disparaît au bout de plusieurs minutes.
De par cette chaleur dans la gorge ce miel est idéal pour soulager les maux de gorge et problèmes respiratoires.( Asthme – toux – maux hivernaux, … ).
Le miel de Tamaris est souvent confondus avec le miel d’euphorbe ou appelé en Marocain miel de Daghmous.
Ce sont 2 plantes différentes aux particularités semblables puisque le miel d’euphorbe lui aussi laisse une sensation de chaleur dans la gorge et est un allié incontournable pour les maux d’hiver.
On lis souvent que l’euphorbe est un cactus. Ce qui est plus juste à dire est que l’euphorbe est un cactoïde c’est-à-dire que c’est une plante qui ressemble à une cactacée ou cactus.
Pour obtenir le miel de Daghmous les abeilles butinent sur les fleurs des euphorbes résinifères (Euphorbia resinifera), espèce endémique du Maroc, présente sur les hauts plateaux de l’Atlas.
julien1208 –
Ah wai ! Il déchire ce miel, a prendre quant on est bien encombrer. Réchauffe bien la gorge et la poitrine. A avoir absolument pour passer l’hiver. Une belle découverte