Nigelle | Graines de nigelle

Description

Nigelle | Graines de nigelle 

Qu’est-ce que la nigelle ?

La nigelle est une plante appartenant à la famille des Renonculacées et au genre Nigella. Originaire d’Eurasie, la nigelle dispose de plus de 20 espèces différentes. Néanmoins, seule la Nigella sativa est considérée comme ayant toutes les vertus thérapeutiques. Certaines des autres espèces peuvent être toxiques. Les graines de nigelle sont utilisées depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle arabe, musulmane et asiatique en raison de leurs nombreux bienfaits pour l’organisme.

Cette épice noir contient plus d’une centaine d’éléments bénéfiques, notamment des acides gras essentiels qui sont des composants clés des lipides nécessaires à l’hydratation de la peau. De plus, les graines de nigelle sont riches en minéraux et vitamines, les rendant ainsi bénéfiques pour l’organisme.

Quels sont les différentes appellations de la Nigelle | Graines de nigelle ?

On retrouve la graine de nigelle ou cumin noir sous différentes appellations :

• Poivrette dans la bible
• kamoun aswad en Tunisie et Libye
• habbat el baraka ou habba sawda au Moyen-Orient
• Sinouj en Algérie et Maroc
• shouniz en Iran
• Etc …

Nigella sativa est une épice couramment utilisée dans la cuisine orientale pour décorer pains et viennoiseries. Cependant, cette plante est également appréciée pour ses vertus thérapeutiques. La graine de nigelle est une excellente source d’acides gras insaturés qui peuvent aider à équilibrer une alimentation saine. En incorporant la graine de nigelle dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ses bienfaits pour améliorer votre bien-être.

La graine de nigelle en complément alimentaire : comment la consommer pour bénéficier de tous ses bienfaits ?

Il est recommandé de croquer les graines directement. En effet, cela est dû au fait que la nigelle contient deux huiles : une huile végétale et une huile essentielle volatile.
De ce fait, en croquant les graines, l’huile essentielle se volatilise dans la bouche, ce qui permet de bénéficier de tous les bienfaits de la nigelle.

Petit conseil et non des moindres, il est recommandé de broyer les graines vous-même au moment de la préparation de la recette. Évitez d’utiliser des gélules de poudre de nigelle achetées toutes faites ou de la poudre de nigelle déjà broyée, car l’huile essentielle peut perdre de sa fraîcheur avec le temps. Pour maximiser les bienfaits de la nigelle, veillez à verser immédiatement la poudre de nigelle après l’avoir réduite en poudre. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter entièrement des avantages de la nigelle.

Quels sont les principes actifs de la nigelle ?

• La thymoquinone : un composé antioxydant qui a des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
• Les acides gras essentiels : l’huile de nigelle contient des acides gras insaturés, tels que l’acide linoléique et l’acide oléique, qui aident à maintenir la santé cardiovasculaire et à réguler le métabolisme.
• Les flavonoïdes : des composés antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
• Les vitamines et les minéraux : la nigelle contient des vitamines B, C et E, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium.
• Les composés phytochimiques : la nigelle contient des composés phytochimiques tels que la nigellidine et la nigellimine, qui ont des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

Ces principes actifs travaillent en synergie pour fournir les propriétés bénéfiques de la nigelle.

Graine de nigelle : découvrez les multiples bienfaits de cette épice aux propriétés incroyables.

Voici une liste non exhaustive des bienfaits les plus courants de la graine de nigelle :

• Traitement de l’acné : Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires de la graine de nigelle peuvent aider à traiter l’acné et les imperfections cutanées.
• Traitement des affections respiratoires : Propriétés antihistaminiques et expectorantes qui peuvent aider à soulager les symptômes de la rhinopharyngite, de la trachéite, de la bronchite, de l’asthme et des allergies.
• Traitement des affections courantes : Les graines peuvent être utilisées pour traiter les maux de tête, y compris la migraine, ainsi que les douleurs buccales.
• Renforcement du système immunitaire : La nigelle est riche en antioxydants, en acides gras essentiels et en vitamines qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à protéger l’organisme contre les infections.
• Amélioration de la digestion : Propriétés carminatives qui peuvent aider à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et les douleurs abdominales.
• Réduction de l’inflammation : Les principes actifs présents dans la graine de nigelle ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps.
• Protection contre certains types de cancer : Les graines de nigelle contiennent des composés phytochimiques qui peuvent aider à protéger contre certains types de cancer, notamment le cancer du sein, du poumon et du côlon.
• Amélioration de la santé de la peau et des cheveux : Les acides gras essentiels présents dans la graine de nigelle peuvent aider à hydrater la peau et les cheveux, réduire les imperfections cutanées et favoriser une croissance saine des cheveux.

Quelle posologie pour maximiser ses effets bénéfiques sur le corps ?

Pour optimiser les bienfaits de la nigelle, des études scientifiques ont démontré qu’une demi cuillère à thé de graine de nigelle serait suffisante pour renforcer l’organisme.

Graine de nigelle et miel : une combinaison gagnante pour renforcer votre système immunitaire et protéger votre organisme

vous pouvez mélanger la graine de nigelle à du miel pour en améliorer le goût et bénéficier de leurs bienfaits combinés. Le miel est également connu pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Le mélange de graine de nigelle et de miel est une excellente façon de renforcer votre système immunitaire et de protéger votre organisme contre les infections.

Recettes à base de graines de nigelle :

Acné :

Voici une recette naturelle et efficace à base de graine de nigelle pour lutter contre l’acné :

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de graine de nigelle
• 1 cuillère à soupe de miel brut
• 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco

Instructions :

1. Broyez les graines de nigelle en une fine poudre.
2. Dans un bol, mélangez la poudre de nigelle, le miel brut et l’huile de noix de coco jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Appliquez la pâte sur votre visage et votre cou préalablement nettoyés, en évitant le contour des yeux.
4. Laissez agir pendant 15-20 minutes.
5. Rincez à l’eau tiède et séchez délicatement votre peau.

Répétez cette recette une à deux fois par semaine pour une peau plus saine et plus lumineuse.

La graine de nigelle possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Le miel et l’huile de noix de coco sont hydratants et nourrissants pour la peau.
Ensemble, ces ingrédients peuvent aider à réduire l’inflammation et les imperfections cutanées.
Cette combinaison est particulièrement bénéfique pour lutter contre l’acné.

Affections respiratoires :

Infusion :

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de graine de nigelle grossièrement broyer (À broyer juste avant utilisation)
• 1 tasse d’eau chaude
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir de l’eau et versez-la sur les graines de nigelle dans une tasse.
2. Couvrez la tasse et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.
3. Ajoutez du miel pour sucrer et renforcer les bienfaits (facultatif). Privilégier un miel efficace contre les troubles respiratoires comme le miel de thym ou le miel de Tamaris.
4. Buvez la tisane de graine de nigelle lentement pour aider à soulager les symptômes des affections respiratoires.

La graine de nigelle est connue pour ses propriétés antihistaminiques et expectorantes, qui peuvent aider à soulager la congestion nasale, la toux et la respiration sifflante associées aux affections respiratoires. Cette recette peut être répétée plusieurs fois par jour pour un soulagement optimal des symptômes.

En inhalation :

Pour une inhalation à base de graine de nigelle, commencez par broyer un verre de graines et ajoutez-les à un bol d’eau bouillante. Après avoir laissé infuser pendant quelques minutes, inhalez la vapeur dégagée en vous couvrant la tête avec une serviette. Ensuite, répétez cette inhalation deux à quatre fois par jour pour bénéficier des propriétés anti-inflammatoires et décongestionnantes de la graine de nigelle.

Rhumes :

Ingrédients :

• Une cuillère à soupe de graines de nigelle
• 1 carré de tissu assez résistant (coton, lin, …) et un ruban ou élastique
• 1 pilon pour écraser

Instructions :

Placez les graines au centre d’un morceau de tissu et formez une bourse en la fermant avec un élastique ou un ruban. Ensuite, écrasez les graines de nigelle dans la bourse à l’aide d’un pilon ou d’un marteau. Ainsi, les graines vont libérer leurs huiles dans le tissu. Enfin, tout au long de la journée, sentez la bourse de graines de nigelle écrasées.

Maux de tête :

Massez les tempes, le front et la nuque avec de l’huile de nigelle.

Migraine :

Pour soulager une migraine, prenez une petite quantité de clou de girofle pilées, de la graines de nigelle pilée et de l’orge pilée. Mélanger le tout et pétrir avec du miel.
Appliquez le mélange le soir sur la partie générant la douleur. Conserver le cataplasme jusqu’au matin.

Douleurs buccales : 

Prenez une mesure de poudre de graine de nigelle, une mesure d’anis puis 1 ou 2 clous de girofle.
Broyez le tout au mixer puis masser les gencives avec la préparation pendant quelques minutes.
Réalisez un bain de bouche. Pour cela, faites bouillir des graines de nigelle dans de l’eau puis, filtrez. Utilisez cette eau de nigelle en bain de bouche ou en gargarismes.