Fenugrec

Description

Les bienfaits du fenugrec :

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées, aussi appelé Trigonelle ou Séné grain.
Cette plante est originaire d’Asie, d’Afrique et d’Europe, et est cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses graines comestibles et ses feuilles utilisées en tant qu’herbes culinaires.
Les graines de fenugrec sont également utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux et pour augmenter la lactation chez les femmes allaitantes.

Surnommé la graine d’or par les Arabes, elle possède de multiples propriétés.

Connu depuis des millénaires par de grands noms de la médecine tel que Jalinous (Galien), El Razi (Rhazès), Ibn Sina (Avicenne) et bien d’autres, le fenugrec fut l’objet de multiples recherches scientifiques.

Le Fenugrec et l’allaitement :

Reconnu dans les pays arabo-musulmans comme étant LA plante galactogène (augmente la production de lait), le fenugrec est l’allié de la femme allaitante.
D’ailleurs son nom Arabe Hélba est dérivé du mot Halib qui veut dire lait. Il chauffe et stimule l’utérus, c’est pourquoi il est proscrit pendant la grossesse.
Néanmoins, la femme enceinte pourra tout de fois en prendre 10 jours avant la date prévue d’accouchement.

Certaines études ont suggéré que les graines de fenugrec peuvent être bénéfiques pour augmenter la production de lait.
Toutefois, il est important de noter que les résultats sont mitigés et que plus de recherche est nécessaire pour établir clairement son efficacité.

Bienfaits duFenugrec :

On peut citer son action :

• hypoglycémiante dans certains diabètes (voici une autre étude ici).
  
• Mais aussi sson efficacité à réduire le taux de cholestérol et des triglycérides (hypocholestérolémiante).
  
• Il aide au développement de la masse musculaire et freinerait la fonte musculaire chez les personnes âgées.
  
• Il solidifie les os et les dents grâce à sa teneur en calcium.
  
• Grâce à son action antioxydante, le fenugrec aurait un effet préventif sur l’apparition de certains cancers (colon, vésicule biliaire et sein).

Le Fenugrec en médecine prophétique :

• Dans la médecine prophétique (également connue sous le nom de médecine islamique), le fenugrec est considéré comme une plante médicinale très précieuse. On le croit utile pour traiter une variété de maux, notamment les troubles digestifs, les problèmes de peau, les troubles menstruels et les problèmes de poids.

Selon la médecine prophétique, il a des propriétés apaisantes et nourrissantes qui peuvent aider à équilibrer le corps et à renforcer le système immunitaire. On le recommande souvent pour soulager les maux de tête et pour traiter les troubles digestifs.

Il peut être pris de différentes manières dans le cadre de la médecine prophétique. Vous pouvez mâcher les graines ou les ingérées sous forme de poudre mélangée à de l’eau ou à un autre liquide.
Vous pouvez, par ailleurs, utiliser les feuilles de fenugrec en cuisine, en les ajoutant dans les plats pour donner un goût épicé et cuminé.
Cconsommez les graines de fenugrec en réalisant une soupe de fenugrec.

Le Fenugrec en médecine Ayurvédque :

• Dans la médecine ayurvédique, il est considéré comme une plante médicinale très précieuse.
  On le croit utile pour traiter une variété de maux, notamment les troubles digestifs, les problèmes de peau, les troubles menstruels et les problèmes de poids.

Selon l’ayurvéda, le fenugrec a des propriétés apaisantes et nourrissantes qui peuvent aider à équilibrer les doshas du corps. On le recommande souvent pour aider à réchauffer le corps et à renforcer le système immunitaire.

Il peut être pris de différentes manières dans le cadre de l’ayurvéda.
Mâchez les graines ou les ingérées sous forme de poudre mélangée à de l’eau ou à un autre liquide. Mais aussi, vous pouvez utiliser les feuilles de fenugrec en cuisine, en les ajoutant dans les plats pour donner un goût épicé et cuminé.

Le fenugrec est réputé en Inde et au Moyen-Orient pour lutter contre la chute de cheveux et agit efficacement contre les pellicules et les poux.
Le fenugrec est idéal en soin visage, car il purifie et illumine la peau. Voici une étude sur son action anti-inflammatoire et anti-mélanogènes, cliquez ici.

Qu’est-ce que les anti-mélanogènes ?

Les anti-mélanogènes sont souvent utilisés dans les produits de soins de la peau pour atténuer les taches brunes et l’hyperpigmentation, qui sont des affections cutanées fréquentes causées par un excès de mélanine.

Composition phyto-chimiques du fenugrec :

• Phosphore
• Soufre
• Fer
• Vitamine A
• Vitamine B1
• Vitamine C
• Magnésium
• Calcium
• Lécithine
• Protéines (30%)
• Acide nicotinique
• Les alcaloïdes : tels que la trigonelline, qui ont des propriétés stimulantes et qui peuvent être bénéfiques pour la santé digestive.
• Les saponines stéroïdiennes :  notamment des saponines triterpéniques, qui sont considérées comme responsables de ses propriétés médicinales.
  Les saponines stéroïdiennes ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent être bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire et la régulation du glucose sanguin.
• Flavonoïdes : tels que l’apigénine et la lutéoline, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Acides phénoliques :tels que l’acide férulique et l’acide vanillique, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Les tanins : Le fenugrec contient également des tanins, qui sont des polyphénols qui donnent à la plante sa couleur brun-rougeâtre. Les tanins ont des propriétés astringentes
• Glucides

Recette à base de fenugrec  :

Soin visage :

Précautions du Fenugrec :

Attention aux personnes allergiques aux arachides, car le fenugrec est de la même sous-famille que la plante arrachis.